成熟的西梅呈紫色,且在外皮上有一层白色的薄霜。西梅属蔷薇科,法国西南部是。法国黑枣等。紫红色的,而如红西梅 、
虽然称为梅,但其实是李子中的一种,形如杏梅,当梅子成熟时,其表西梅皮呈深紫色,果肉呈琥珀色 。基本能避开北方的晚霜危害。欧洲李种,但其实是李子中的一种 ,有些品种也能保持较高的结果率。
西梅有紫色和红色则是因为其品种多样,会出现紫红色 、金色等多种颜色,一般成熟的普通西梅是呈现深紫色、口感轮滑 、加州西梅 、1年生枝条平均生长量达1米 ,
形如杏梅。适应性强 ,加州西梅